Đặc sản xứ Nghệ mê hoặc thực khách

Lươn xứ Nghệ

Có lẽ khi nhắc tới Nghệ An thì ai cũng nhớ ngay tới món cháo lươn Xứ Nghệ. Hương vị cháo lươn chỉ có tại Nghệ An mới đúng chuẩn vị. Và không ở đâu có thể bắt chước được. Tô cháo lươn thơm thơm, bùi bùi sẽ phải trải qua rất nhiều công đoạn. Mùi thơm từ nước hầm xương lươn nó rất đặc trưng. Một tô cháo lươn nóng hổi cũng như kèm thêm ít rau răm cũng như hành tây, mù ngò đúng chuẩn hương vị lươn xứ Nghệ.

Đặc sản bánh mướt Diễn Châu – Nghệ An

Món bánh mướt cuộn hành nổi tiếng tại Nghệ An. Một thức ăn dân giã trong các bữa sáng của người dân địa phương nơi đây. Giá rẻ, hợp lý, ăn kèm với giò hoặc chả. Món bánh này của Nghệ An cũng có thể ăn kèm với lươn. Người ta ăn súp lươn với bánh mướt khá là phù hợp, ngoài bánh mỳ. Bánh mướt được làm từ gạo xay nhuyễn hòa với nước. Sau đó được tráng ở nồi hông với một lớp bột nước mỏng.

Người ta có thể để từng lớp bánh như vậy xếp chồng lên nhau. Hay họ có thể cuộn lại, có thể cuộn với thịt hoặc cuộn không. Một chén nước mắm chua ngọt thì sẽ làm ngây ngất thực khách khi nếm món bánh này.

Cháo nghêu Cửa Lò

Khi đến với bãi tắm Cửa Lò, ngoài được tắm biển ra thì những món ăn hải sản nơi đây còn rất ngon. Bạn có thể thấy được những menu hải sản tươi sống. Khi tắm biển lên, một tô cháo nghêu nóng hổi sẽ sẽ sưởi ấm lại cơ thể bạn. Vị ngọt tự nhiên từ những chú nghêu tươi. Sẽ làm cho tô cháo có phần ngọt rất tự nhiên. Nghêu có hương vị đậm đà từ biển cả. Khi nấu cháo nghêu, người ta thường luộc nghêu lên lấy nước dùng để nấu cháo. Phần thịt nghêu sẽ được xào săn với các gia vị. Giữa một bãi biển mát mẻ lại được thưởng thức một tô cháo nghêu đậm đà hương vị.

Mắm ruốc Cửa Lò

Có rất nhiều người không thể ngửi được cái mùi mắm ruốc này. Cũng giống như sầu riêng vậy. Ai ăn được thì thấy nó rất thơm ngon. Mắm ruốc cũng vậy, có rất nhiều món ăn nếu như thiếu đi mắm ruốc thì sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn đó. Giống như ăn bún riêu cua thì phải có mắm ruốc(mắm tôm). Mắm ruốc thì thường được làm từ tép ruốc. Mùa tép ruốc rơi vào khoảng tháng 1 đến tháng 4.

Mắm ruốc Cửa Lò được chế biến với các công đoạn rất là tỉ mỉ. Là một loại mắm nêm nếm co các món ăn. Nó được làm rất kỹ lượng và đảm bảo vệ sinh. Bạn đến Cửa Lò du lịch thì đừng quên mua sản phẩm này về làm quà biếu tặng cho mọi người nhé.

Bánh đa xúc hến

Đây là một món ăn dân giã đặc sản của người miền trung. Nó là một món ăn rất bình dị có thể xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người dân xứ Nghệ. Tuy là một món dân giã bình dị nhưng khi chế biến nó lại khá là kỳ công. Bởi vì để đãi sạch vỏ làm sạch được hến thì tốn kha khá thời gian. Hến được sơ chế thật sạch rồi sau đó sẽ được xào với hành tây và ớt. Nêm nếm thêm một chút gia vị nữa thì sẽ thành những món ngon tuyệt vời. Hến xúc bánh đa món ngon không thể chê vào đâu được.

Nước mắm nhĩ

Về Nghệ An nhớ mua loại nước mắm này làm quà bạn nhé. Loại mắm này được làm rất công phu, trải qua nhiều công đoạn khá là kỹ. Nước mắm nhĩ rất thơm, hương vị của nó rất đậm đà và rất riêng. Nước mắm nhĩ Nghệ An đã được rất nhiều du khách khen ngợi. Khi đến đây bạn cũng nên tham khảo một số loại măm ngon mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Nước mắm nhĩ Cửa Hội rất là nổi tiếng. Nó được làm từ những con cá cơm tươi ngon cộng với những bí quyết gia truyền của người dân nơi đây. Cho ra một sản phẩm độc nhất.

Món dê Cầu Đòn

Đây cũng là một món ăn khi du khách đến với Nghệ An mong muốn được thưởng thức. Món Dê Cầu Đòn thì được chế biến thành nhiều món ăn rấ đa dạng. Hương vị thơm ngon và khá là bắt mắt. Ở đây có món cháo dê hầm đậu xanh ngon nhức nách. Thịt dê thì tươi rói, từng miếng thịt săn chắc, giai ăn vào rất ngon. Sẽ khiến cho thực khách ăn vào nhớ mãi không quên.

Đến với Xứ Nghệ thì hãy thưởng thức những món ăn trên. Hoặc mua những sản phẩm xách về làm quà bạn nhé!

Xem thêm: Hạt sen sấy Quê Bác

                  Trà sen chữa mất ngủ có đúng hay không?

Bài viết Đặc sản xứ Nghệ mê hoặc thực khách đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặc sản sen quê Bác.

Dựa vào cơ sở nào có thể khẳng định trà tâm sen chữa mất ngủ 

Từ lâu cách chữa mất ngủ  bằng trà tâm sen được nhiều người truyền tai nhau. Phương pháp này liệu có hiệu quả như lời đồn đoán. Trà tâm sen hay còn gọi là tim sen. Nó có vị đắng nhẹ, tính hàn và có tác dụng rất tốt trong việc thanh lọc cơ thể giải nhiệt. Chính vì thế mà tâm sen nó được xuất hiện nhiều trong các bài thuốc chữa mất ngủ.

Trong tâm sen từ xưa đến nay chúng ta có thể thấy được nó có chất alcaloid. Hoạt chất này có tác dụng an thần rất tốt. Ngoài ra nó còn rất bổ cho tim, chống được các chất oxy hóa và cải thiện được các tình trạng thiếu máu, rối loạn nhịp tim. Nhưng nếu như mà bạn lạm dụng quá nhiều thì cũng có thể gây ra tình trạng ngộ độc. Cái gì cũng vậy phải đúng liều lượng chứ nhiều quá chưa phải đã là tốt.

Như vậy chúng ta có thể khẳng định: Tâm sen giúp an thần, chữa được chứng mất ngủ và phục hồi rất tốt cho hệ thần kinh trung ương. Nhưng bạn lưu ý là phải sử dụng đúng cách chứ không nó sẽ gây ra các tác dụng phụ.

Các phương pháp chữa mất ngủ bằng trà tâm sen hiện nay

Bạn có thể phát huy hết hiệu quả của tâm sen nếu như thực hiện đúng như sau:

1/ Chữa mất ngủ với trà tâm sen

Bạn có thể thực hiện theo trình tự:

– Trước khi dùng nếu là tâm sen tươi thì bạn phải sao khô để loại bỏ hết các độc tố. Cái này bạn có thể mua loại họ đã đóng hộp sẵn
– Rửa sạch tâm sen rồi hãm với nước sôi
– Đợi khoảng 15 phút là bạn có thể uống. Như uống trà mỗi ngày

2/ Cách an thần và cho cảm giác dễ ngủ với tâm sen và các vị thuốc khác

– Tâm sen, táo khô, lá vong hãm khi nước còn ấm thì cho vào một ít hoa nhài.
– Uống nhiều lần trong ngày để có hiệu quả tốt nhất

3/ Cũng có thể kết hợp tâm sen với các bài thuốc khác để chưa chứng lo âu, hồi hộp

Đây là bài thuốc dùng cho những người thường hay lo lắng và hồi hộp. Mọi người hãy lưu ý và sử dụng như sau:

– 8g tâm sen, 15g mạch môn và 15g hạt muồng
– Sao khii rồi hãm với nước uống thay nước lọc trong ngày
– Bạn nên kiêng cà phê hay nước chè đặc khi uống lợi nước này.

4/ Mọi người có thể trị mất ngủ với bài thuốc có chứa tâm sen với gân 30 loại thảo dược quý

Nói đến đây chúng ta có thể hiểu được tâm sen nó tốt cho sức khỏe và chất lượng giấc ngủ đối với con người như thế nào rồi nhỉ. Dân gian từ xưa đến này đã kết hợp tâm sen với nhiều bài thuốc khác nhau như: Phục thần, lạc tiên, viễn chí, long nhãn, đại táo, dạ giao đằng…. Với công thức gia truyền gia giảm theo tỷ lệ vàng mà cho ra được nguyên tắc trị mất ngủ. Có thể vừa đặc trị vừa phục hồi.

Nhưng cũng có những lưu ý mà mọi người nên biết để tránh. Và những lưu ý đó là gì thì bạn có thể tìm hiểu ở phần tiếp theo

Những người không nên sử dụng trà tâm sen

Tâm sen tuy tốt nhưng không phải ai cũng sử dụng được. Nó được khuyên là không nên sử dụng cho những trường hợp sau đây:

– Những người tỳ vị hư yếu. Người rối loạn tiêu hóa
– Không dùng cho người hư âm. Người đang điều trị tiểu đường
– Người có tính hàn, thân thể suy nhược.

Và sau đây là những vẫn đề bạn không nên bỏ qua khi sử dụng trà tâm sen

Những lưu ý khi sử dụng trà tâm sen

– Phải lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, thương hiệu. Bạn có thể mua tại: senquebac.vn
– Nhất định không được sử dụng tâm sen tươi, vì nó có khá nhiều độc tố
– Không nên hãm quá đặc. Mà phải sử dụng đúng với liều lượng đã được hướng dẫn
– Không nên dùng liên tục quá 1 tháng
– Cần kết hợp với chế độ ăn uống cũng như là nghỉ ngơi phù hợp và lành mạnh.

Chữa mất ngủ bằng tâm sen là một phương pháp mang lại hiệu quả cải thiện giấc ngủ một cách đáng kể. Tuy nhiên những người mất ngủ kinh niên. Thì phải có sự thăm khám và kết hợp điều trị đông tây y. Chứ để mà nói dùng chắc tâm sen thì cũng không mang lại hiệu quả cao. Chính vì vậy mà mọi người nên lưu ý để có thể cải thiện tình trạng mất ngủ của mình một cách tốt nhất.

Xem thêm: Bật mí top 10 đặc sản xứ Nghệ không ăn phí cả đời

                  Gạo lứt làng sen ngon sạch giúp giảm cân an toàn

Bài viết Trà tâm sen chữa mất ngủ có đúng hay không? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặc sản sen quê Bác.

Top 5 đặc sản xứ Nghệ được nhiều du khách đánh giá cao nhất hiện nay

Nếu như ngon nhất được ăn tại chỗ thì là món súp lươn, cháo lươn. Thì bạn đang phân vân không biết nếu để mang được về thì còn có những món nào nữa không? Thì có đấy, bạn có thể mua :

1/ Hạt sen sấy

Hạt sen sấy thì có hai loại: Hạt sen sấy khô và hạt sen sấy bơ. Hạt sen sấy khô thì bạn có thể mua về để nấu chè, nấu xôi. Còn hạt sen sấy khô chắc hẳn là những tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua được đâu nhỉ.

Trong 100gram hạt sen sấy nó có chứa các hoạt chất có tác dụng:

• Chống viêm, có khả năng kháng khuẩn và nhiễm trùng
• Hạt sen giúp an thần dễ ngủ
• Là thức ăn có tính chất bồi bổ rất tốt cho sức khỏe của bà bầu
• Hạt sen giúp làm đẹp da, lưu thông khí huyết
• Nó giúp điều hòa cholesterol và giảm lượng đường huyết
• Cải thiện được hệ thống tiêu hóa một cách hiệu quả nhất
• Nó còn bảo vệ được đường tiết niệu

Chính vì vậy mà hạt sen sấy cũng sẽ là món quà mà bạn có thể mua để biếu tặng rất tốt đấy nhé.

2/ Tương Nam Đàn

Không cần phải nói nhiều về thức chấm đã quá là nổi tiếng này nữa. Ngày nay món tương tưởng chừng như chỉ dừng chân lại ở góc bếp quê nhà. Hiện nay lại được bày bán khắp mọi nơi ở mọi gian hàng như: Tạp hóa, siêu thị, và còn có mặt ở cả những chơ Việt Nam ở nước ngoài. Nếu như mà bạn chưa từng thử qua món tương này thì hãy mua một chai để thử ngay vị ngon của nó nhé. Tương Sa Nam Hương Dương một sản phẩm Ocop thơm ngon nức tiếng. Bạn có thể đặt mua ngay tại: dacsanquebac.com.vn

3/ Giò bê Nam Nghĩa

Đây là một sản phẩm được phổ biến từ những năm 2000 đến nay. Từ mùi vị cho tới cách ăn cũng khác biệt. Và đây cũng là món ăn được đánh giá là mỗi dịp tết đến là cháy hàng nhất. Vì có rất nhiều người đặt để làm quà biếu cho bạn bè người thân. Và nó cũng xuất hiện trong bữa ăn ngày tết của người Việt Nam. Có thể do vị trí địa lý cho nên thịt bê nơi đây nó chắc thịt và dai ngon. Được làm từ nguyên liệu thịt chất lượng và sự phối trộn với các gia vị hợp lý chính vì thế mà giò me Nam Nghĩa nó chứa đựng được những hương vị đặc trưng riêng biệt. Nói chung quy lại thì giò me vẫn là món ăn ngon đáng tự hào của vùng đất nơi đây.

4/ Bánh đa Đô Lương

Nếu bạn ghé thăm Truông Bồn di tích lịch sử ở Đô Lương. Thì bạn nhất định phải mua bánh đa về làm quà đấy nhé. Đô Lương nổi tiếng với những chiếc bánh đa thơm ngon giòn tan. Mùi thơm kết hợp từ vừng, tiêu, bẻ một miếng bánh đa giòn uống một cốc nước chè thì cón gì đã bằng. Nếu bạn chưa thử thì mình nghĩ bạn nên thử ngay đi nha. Đảm bảo sẽ nghiền đấy ạ. 

5/ Cam Xã Đoài

Nếu như bạn đến vào đúng mùa vụ cam thì bạn hãy mua thứ cam ngọt mát của vùng đất Xã Đoài này về làm quà biếu mọi người nhé. Khi nhắc tới loại quả này thì các bạn phải đi vào đúng mùa của nó. Thông thường mua thu hoạch cam Xã Đoài rơi vào khoảng tầm: tháng 10-11 âm lịch. Đây là thời điểm cam chín rộ nhất mọi người có thể đặt làm quà tết. Quả cam vàng óng to tròn, tép cam mọng nước vỏ mỏng rất ngọt. Loại cam này thông thường thì đã được khách đặt cả gốc, chủ vườn sẽ chăm bón và đến mùa hái quả thì không có để bán ra ngoài. Nếu như bạn muốn được thử thưởng thức thì có thể liên hệ đặt trước hoặc tới vườn để mua được những trái cam ngon nhất.

Trên đây là top 5 đặc sản xứ Nghệ mọi người có thể tham khảo. Ngoài ra còn có những món ngon khác mà bạn có thể mua về làm quà. Mọi người có thể truy cập trang: senquebac.vn để biết thêm nhé.

Bài viết Về quê Bác nhớ rinh ngay top 5 đặc sản xứ Nghệ được đánh giá cao đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặc sản sen quê Bác.

Các đặc sản xứ Nghệ có thể mua về làm quà

» Nhút Thanh Chương – được ví như “Kim chi xứ Nghệ”

Nếu như mà ai chưa từng được thử món ngon này thì nên thử nhé. Đúng tiêu chuẩn: Ngon – Bổ – Rẻ. Có rất nhiều loại với từng trọng lượng khác nhau mà mọi người có thể chọn lựa. Món này những ngày mùa mưa hay mua động lạnh xào lên ăn với cơm nóng là tốn cơm lắm đấy nhé. Khi muối nhút nó đã khá là mặn rồi nên khi chế biến mọi người chỉ cần nêm thêm ít đường thêm ít lá chanh xắt nhỏ. Thì chao ôi, người ta nói là đã cái nư quá trời luôn đó. Nhút tuy là một món ăn dân dã phổ biến từ rất lâu đời của mỗi gia đình ở vùng đất Thanh Chương Nghệ An. Nay nó đã được nâng tầm đến với bếp của mọi nhà trên khắp mọi vùng miền của đất nước.

» Món nước chấm trứ danh – Tương Nam Đàn

Là một trong những thức chấm được hình thành từ thời vua chúa xưa. Chuyện kể lại là ngày xưa chỉ có ở vùng đất này mới làm được loại tương ngon như này thôi. Chứ cũng là đậu đấy nhưng sao không thể nào làm được tương ngon và có một hương vị đặc trưng riêng đến vậy. Ngày xưa vùng đất này trồng rất nhiều đỗ tương, hay còn gọi là đậu nành đấy ạ. Hạt đậu được xay vỡ chứ không xay nát như tương bần đâu nhé. Khi mà một chai tương được ra thành phẩm thì nó có màu sánh như mật ong. Những mảnh đậu vỡ lơ lửng nổi, nước tương đặc quánh, thơm ngon và ngọt. Ngọt ở đây không phải nói là ngọt như đường đâu nhé. Mà vị ngọt ở đây là ngọt thanh nó đọng lại đầu lưỡi. Tương này ngoài dùng để chấm thì nó còn dùng để kho cá. Nhất là kho cá bằng nồi đất, cá đồng mà kho bằng nồi đất với tương thì còn phải bàn nữa rồi.

» Mực một nắng cửa lò

Để có thể làm ra được mực một nắng những vẫn đảm bảo được độ tươi ngon của con mực thì không đơn giản đâu bạn nha. Mực được đánh bắt về được xẻ ra và rửa sạch. Để thật ráo nước, và công đoạn tiếp theo sẽ là sấy mực. Có hai cách sấy: Mọi người có thể sấy bằng cách phơi nắng hoặc là sấy bằng than củi. Để cho ra được thành phẩm đạt yêu cầu. Thì khi mực phơi nắng được một buổi thì được thu gom lại. Nếu như mà phơi quá lâu thì mực nó sẽ bị khô lại và sẽ không giữ được độ ngọt ăn nó sẽ không dai ngon.

Đấy là trường hợp trời nắng to. Nhưng hôm nào thời tiết không được như ý thì ngư dân họ sẽ sấy bằng than củi. Và khi sấy như thế này thì cũng mất khoảng 1 ngày. Mực một nắng xứ Nghệ có thể làm được rất nhiều món: Bạn có thể hấp, chiên xù hoặc chiên giòn, xào hoặc sốt me… Nếu nhu bạn đến Nghệ An để du lịch thì có thể mua mực một nắng ở Cửa Lò hoặc Biển Quỳnh để làm quà.

» Cam Xã Đoài

Đây là loại cam nổi tiếng khắp một vùng đất xứ Nghệ. Là loại cam được trồng để dâng tiến vua chúa thời xưa. Nó thuộc vùng đất Nghi Diên, Nghi Lộc cam chín nó chuyển từ màu xanh – vàng – rồi thẫm và giữ nguyên vẻ tươi tắn. Bên ngoài chỉ có một lớp the mỏng. Chỉ cần xây xát nhẹ thì đã toát ra một mùi hương rất là đặc biệt. Cam có vị ngọt dịu, thơm và có chút dính như mật ong. cam này thường thì không được bán đại trà. Cam này chỉ có những khách đặt cả gốc cây mới có thể mua được.

» Sen và các món ngon từ sen

Về với làng sen quê Bác thì mọi người đừng quên ghé thăm gian hàng Ocop để mua các sản phẩm về sen nhé. Ghé thăm lại những cảnh vật xưa, cùng nhau hồi tưởng về cuộc sống của Bác. Vị cha già dân tộc, vị lãnh tụ kính yêu. Bạn không nên bỏ lỡ các sản phẩm nơi đây. Ở đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon. Không những thế các sản phẩm làm quà được làm từ sen rất tỉ mỉ và công phu. Bạn sẽ phải rất ngạc nhiên, vì sao vì nếu như bạn nhìn thấy các sản phẩm đấy bạn sẽ không thể rời mắt được. Nếu như được nếm thử nữa thì sẽ vô cùng tuyệt vời. Nếu như hạt sen sấy bơ là một thức ăn vặt rất đưa miệng và giàu dinh dưỡng. Thì trà tâm sen lại là một sản phẩm có tính an thần giúp chúng ta ngủ ngon nhất. Và tại đây còn có rất nhiều sản phẩm được làm ra từ các bộ phận của cây sen. Mọi người có thể tham khảo tại: Đặc sản quê Bác.

» Giò me Nam Nghĩa

Đây là một đặc sản cũng khá là mới. Nhưng lại được nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ tất cả các du khách. Một món ngon được làm từ thịt bê tươi. Được tẩm ướp với gia vị tạo nên một mùi thơm rất đặc trưng của món giò bê. Là một món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình người Nghệ An mỗi dịp tết đến xuân về. Món ăn này làm quà thì rất giá trị vì nó có giá thành cũng khá là cao. Giao động từ: 280-350/kg.

Xem thêm: Hạt sen sấy món ngon xứ Nghệ

Bài viết Các đặc sản xứ Nghệ có thể mua về làm quà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặc sản sen quê Bác.

Ngày nay xứ Nghệ không chỉ đẹp như một bức tranh. Mà nó còn mang tới cho những du khách khi đến đây. Có được cơ hội trải nghiệm những sản phẩm đặc sản hết sức phong phú đậm chất vùng miền. Vậy những món đặc sản ẩy là gì? hãy cùng sen quê Bác dành ra một ngày trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ bạn nhé.

Trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ cùng sen quê Bác

Món ngon đầu tiên mà ngày hôm chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn. Nó là món luôn được xếp đầu danh sách đặc sản xứ Nghệ khi đến với mảnh đất này bạn nhất định phải thưởng thức. Đấy chính là món mà được rất nhiều thực khách vô cùng yêu thích và được đánh giá cao. Nói đến đây chắc hẳn mọi người cũng đã đoán được. Vâng! đấy chính là món:

√ Lươn đồng xứ Nghệ

Lươn đồng xứ Nghệ món ngon không thể nào quên. Khi nhắc tới ẩm thực xứ Nghệ, điều đầu tiên mà mọi người luôn nhớ tới là món lươn. Rất rất nhiều món ngon được chế biến từ lươn. Nào là: súp lươn, cháo lươn thì quá là nổi tiếng rồi, bạn có thể thưởng thức thêm món miên lươn, lượn trộn… Miếng lươn ở đây đặc biệt ở chỗ nó không hề bị nát nha. Nó rất dai và ngon không tanh mùi tiết lươn. Nước hầm được hầm luôn từ xương lươn cho nên rất giàu canxi và nó rất ngọt nhé. Và để làm được một món lươn ngon, thì cũng rất là kỳ công đấy. Tất cả mọi công đoạn từ khâu làm lươn cho tới lúc chế biến thành món. Đều được các đầu bếp tỉ mỉ chế biến. Chí vì sự công phu ấy mà cho ra được những món lươn vang danh  khắp nơi.

Tạm gác món lươn tại đây, chúng ta lại cùng nhau về mảnh đất quê hương Bác Hồ để thưởng thức những đầm sen tỏa ngát hương. Và thưởng thức hết những đặc sản nơi đây nhé bạn. Khi về với vùng đất Kim Liên Nam Đàn, mọi người không phải thốt lên với những vẻ đẹp đến từ những đầm sen tỏa nắng đầy màu sắc. Mùi hương dịu nhẹ, thoang thoảng làm ta say đắm.

√ Tinh hoa ẩm thực từ SEN

Đã từ rất lâu, hình ảnh cây sen chính là một biểu trưng của Việt Nam. Nó chứa đựng tâm hồn người Việt, thanh cao và tinh túy như những bông sen gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn. Chúng vẫn vươn lên và tỏa hương thơm ngát. Kiên cường, bất khuất mặc cho mưa giông bão táp vẫn đứng hiên ngang giữa trời. Ngày nay cây sen lại mang đến cho những người trồng nó một giá trị về kinh tế rất là lớn. Tất cả các bộ phận của cây sen đều mang về giá trị kinh tế. Vậy những sản phẩm từ sen đó là gì. Chúng ta cùng nhau đi tiếp để khám phá.

– Trà lá sen

Một sản phẩm được làm từ lá sen phơi khô. Và loại trà này được làm từ lá sen nếp, và chỉ bằng con mắt thực thụ của những người trồng sen mới nhận biết được. Trà lá sen giúp cho người dùng nó giữ dáng, làm đẹp da, giúp giảm lượng cholesteron trong máu. Chính vì thế mà trà lá sen rất tốt cho sức khỏe người dùng.

– Trà tâm sen

Đây là loại trà mà được nhiều khách hàng, nhất là những người cao tuổi có được giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra nó còn giúp ổn định nhịp tim và bệnh huyết áp cao. Thanh nhiệt giải độc cho cơ thể giúp thúc đẩy sự tiêu hóa được tốt hơn. Ngoài ra cũng giống như trà lá sen, trà tâm sen cũng giúp cho chị em phụ nữ làm đẹp da và giữ dáng.

– Hạt sen sấy

Hạt sen có tác dụng chống viêm, giúp an thần dễ ngủ, bồi bổ sức khỏe rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Hệ thống tiêu hóa được cải thiện, đây chính là loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt nhất. Chất chống oxy hóa có trong hạt sen sẽ giúp bạn ngăn ngừa và cải thiện những tình trạng trên.

Bảo vệ đường tiết niệu một cách hiệu quả nhất. Khi ăn hạt sen sẽ bài tiết ra chất melamin. Nhất là các chất acid giúp đường tiểu được thông suốt. Hạt sen rất tốt trong y học, làm vấn đề về tiêu hóa được tốt nhất. Hạt sen còn được chế biến thành nhiều món ngon như: Nấu chè, cháo, gỏi…để đang dạng thực đơn hàng ngày cũng như cải thiện sức khỏe.

– Trà ướp bông sen

Trà ướp bông sen được làm từ những bông sen ngon nhất. Được hái từ sáng sớm, loại to đẹp và thơm nhất. Những búp trà là loại trà hảo hạng, ngon nhất. Búp sen được tách ra để lấy nhị hoa. Công việc này tốn khá là nhiều thời gian. Chỗ gạo thu được ướp trong trà, trà ướp bông sen rất là ngon. Đây là loại trà sen hảo hạng nhất, được nhiều du khách chọn mua làm quà.

√ Tương Nam Đàn

Đây là một sản phẩm đặc trưng và có nguồn gốc từ lâu đời của mảnh đất Kim Liên. Nó được làm từ đậu nành là một loại tương đặc biệt dùng để kho cá cũng như chấm rau củ rất ngon. Tương Nam Đàn được làm rất cầu kỳ và công phu. Chính vì thế mà nó có một vị ngon và thơm rất đặc biệt. Hãy ghé cửa hàng Ocop ở Nam Đàn để có thể mua được cho mình một chai tương ngon về làm quà. 

Mọi sản phẩm mọi người có thể ghé mua và trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ tại: dacsanquebac.com.vn. Tất cả các sản phẩm đạt chuẩn thương hiệu Ocop. Liên hệ để được tư vấn: 0949 478 986

Xem thêm: Top 10 đặc sản xứ Nghệ không ăn phí cả đời

     Hạt sen sấy món ngon xứ Nghệ

Bài viết Trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ cùng sen quê Bác đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặc sản sen quê Bác.