Phát triển kinh tế từ cây sen ở xã Kim Liên

(ANTV) – Những năm gần đây, ngày càng nhiều gia đình ở xã Kim Liên, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An chuyển đổi đất trồng lúa sang trồng sen. Trồng sen như một loại hàng hóa mới chỉ bắt đầu phát triển ở Kim Liên được gần 3 năm, nhưng nhiều sản phẩm từ sen tại đây đã trở thành những sản phẩm OCOP tỉnh Nghệ An, không chỉ giúp người dân địa phương phát triển kinh tế, mà còn tạo ra các sản phẩm đặc trưng của vùng đất này.

Lá sen, hoa sen, củ sen, gương sen, hạt sen,.. tất cả đều được chế biến thành các sản phẩm mang nét đặc trưng của vùng đất Kim Liên ở huyện Nam Đàn, Nghệ An. Với giá trị kinh tế mà cây Sen mang lại, giờ đây các cánh đồng lúa ở xã Kim Liên đang dần được thay thế bởi các đầm sen.

Hợp tác xã Sen quê Bác đã đầu tư hệ thống máy móc chế biến sâu các sản phẩm từ cây sen: máy sấy, máy hấp, máy ủ, máy đóng bao bì, máy hút chân không… Tuy nhiên, với đặc tính riêng biệt, nên để tạo ra những sản phẩm chất lượng, quá trình thu hái và chế biến đòi hỏi những yêu cầu rất khắt khe.

Để có đủ nguyên liệu phục vụ chế biến, hợp tác xã liên kết với các hộ dân địa phương chuyển đổi đất lúa kém hiệu quả sang trồng sen. Hợp tác xã hỗ trợ giống, kỹ thuật chăm bón và bao tiêu sản phẩm. Hiện nay, ngoài vùng nguyên liệu hoa sen do hợp tác xã trực tiếp đầu tư trồng 12,5 ha, còn có 45 hộ dân liên kết được hợp tác xã đã cung ứng nguồn giống trồng sen với diện tích 20 ha. hợp tác xã bao tiêu thu mua toàn bộ sản phẩm do người dân trồng sen, từ lá, bông, gương.

Từ khi được triển khai ở tỉnh Nghệ An, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã hỗ trợ cho nhóm sản phẩm sen Kim Liên, đưa thành sản phẩm chủ lực của làng quê của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Hưởng lợi từ chương trình, hợp tác xã Sen quê Bác có đến 5 sản phẩm chủ lực được lựa chọn để tham gia OCOP.